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【台北美食】台北美式餐廳。ABV Bar&Kitchen。美式餐酒館。忠孝敦化站。台北東區美式料理。烤肉、炸雞、漢堡給你大口吃肉的大大滿足~

ABV世界精釀啤酒餐廳 是專業的啤酒通路與餐廳

今天來到第五間分店 美式餐酒館

位在台北市東區捷運忠孝敦化站6號出口走路約3-5分鐘就可抵達

主打道地的美式漢堡 炸雞 牛排 烤肉 精釀啤酒

裝潢是傳統舊式木造建築

門口的煤礦馬鞍等 都有美國西部拓荒時期的氣味

 

店內礦坑結構牆面 點綴煤油燈具照明

每一細節每一處的設計都呈現當時的美式風情與風味

最吸睛的是這面大冰櫃 裡頭有來自德式 美式 英式 比利時超過300百種的精釀啤酒

每週更是會更換30-40種啤酒風味

如果不能喝酒的話也可以選擇無酒精的啤酒

數百種的精釀啤酒不知道如何選的話

ABV的精釀啤酒侍酒師會有專業的解說推薦

ABV美式餐酒館的餐點主打則是承襲老美洲的靈魂 挖掘美洲原生料理

美國料理世界基本上是「移民料理」 歸因於美國來自各世界的移民

有歐裔美國人 荷蘭 德國 義大利 非裔美國人 拉丁裔美國人 亞裔美國人

這些移民把自己國家的料理帶進美國 形成大熔爐式的料理風格

漢堡 薩 義大利麵 中國菜在美國形成各種主流菜

 

 

 

今天來體驗3-4人分享餐

跟著紅色星星點餐就對了

點餐的同時 剛才選的啤酒也送上來了

偏酸 偏甜 清爽 苦的都有 

餐前麵包烤得酥酥脆脆 淋些大蒜醬 

美式田園沙拉

沙拉由木盆裝盛 非常有質感

裡頭的生菜五顏六色 食材非常新鮮

包含了新鮮羅蔓 美生菜 小蕃茄 玉米及數種蔬菜

沙拉醬是由酸奶 鹽 大蒜 洋蔥 芥末 香草和香料與蛋黃醬混合製作而成的

吃起來清爽不膩口又開胃

紐澳良炸雞翅

ABV選用新鮮雞肉先用香料Cajun醃製入味再下去炸 

幾乎看不到麵衣的外層淋上特製的醬料 吃起來皮薄多汁 鹹甜微辣

是道非常正統紐澳良風格的雞翅

紐澳良海鮮香辣飯

海鮮香辣飯裡的海鮮有淡菜 蛤蜊和蝦子都非常新鮮

辣飯十分入味 口感上偏濕潤

經典美式蟹肉餅

是一道美式煎魚餅 常常會出現在美國大西洋的高級餐廳

主要是由蟹肉加上麵包屑 雞蛋 各式香料與美乃滋所製作而成

裹上一層薄麵粉入鍋 油煎至兩面金黃上色的蟹肉餅

切開內餡可以看到新鮮飽滿的蟹肉絲 口感非常紮實鮮美

搭配一旁的生菜及沙拉醬吃起來層次更豐富

煙燻慢火烤肋排(半份)

ABV煙燻慢火烤肋排果然很厲害

上面刷了主廚特製的獨家烤肉醬汁

一上桌就可以聞到煙燻的香氣

這道低溫爐烤肋排的功夫很厲害 肉質非常軟嫩 不用費用就可以輕鬆切開

完全顛覆我對烤肋排的印象

切開後的烤肋排 一下子就骨肉分離

表層刷上獨家秘製烤醬 有著甜鹹柔嫩鮮香的豐富肉涵

內層肉質軟嫩多汁 入口後隨即鬆散化開還帶點咬感

無需沾醬就非常好吃  也可以搭配一旁的卡羅萊納辣味醬 吃起來更過癮

阿拉巴馬白醬烤半雞

阿拉巴馬白醬烤半雞的阿拉巴馬白醬非常特別

是以蛋黃醬為基礎 調出另一種超適合烤肉的Mayonnaise烤肉醬

醬汁吃起來有酸有辣帶點果香 層次豐富

讓烤雞吃起來不單調

而雞肉的部份是先用舒肥(真空低溫烹調法)的方式烹調後再烤熟

所以雞胸的肉質仍然保持軟嫩多汁的口感

紐澳良貝涅甜甜圈

現點現炸的紐澳良貝涅甜甜圈

炸的蓬鬆的貝涅甜甜圈外層撒上糖粉

吃起來有點類似台灣的雙胞胎

在ABV美式餐酒館用餐讓你不用出國就能吃到道地的美式料理

白天可以享用早午餐  夜晚更適合喜愛小酌的朋友

 

ABV美式餐酒館-ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳

官網:https://www.abv.com.tw/americano/

ABV美式餐酒館訂位: 02-2721-6067

營業時間:中午12:00~凌晨 1:30

地址:台北市大安區敦化南路一段23616

路線:忠孝敦化站6號出口,往SOGO台北敦化館方向,SOGO正門前巷子直走50公尺

Google商家:https://g.page/ABV_AMERICANO

粉絲頁:https://www.facebook.com/abvamericano/

IGhttps://www.instagram.com/abv_abvamericano/

球賽轉播節目表:https://abv.com.tw/livesport/

 

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