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【北部美食】澤鍋物。桃園大業路。涮涮鍋套餐。火鍋鍋物

天氣漸漸轉涼 吃火鍋的季節又到了

這次來體驗位在桃園市的澤鍋物

店家門口的布條和牛吃到飽!!!非常吸引人注意

店內裝潢乾舒適乾淨

座位大多以4人為主 如果超過4人也可以併桌一起 不用害怕被迫分開

桌上也都有事先放好餐具及MENU

醬料屬於自助式的

可依照自己的喜好添加

飲料可自行取用

菜色可以單點也可以選擇店家配好的套餐

還有吃到飽的選擇

今天我們來體驗和牛吃到飽

吃到飽方案中的飲品有古早味紅茶 可樂 雪碧都是無限暢飲

可樂 雪碧可自己去冰箱取用 古早味紅茶由服務人員送上來

大推一下這無糖古早味紅茶 喝起來有點麥茶的香氣 非常去油解膩

澤鍋物的湯底選擇也非常多元

招牌昆布鍋 黑蒜肉骨鍋 桂花牛奶鍋 韓式泡菜鍋 養生當歸鍋 川味麻辣鍋

除了招牌昆布鍋不用加價之外 如果選其他湯底是要另外加錢的

招牌昆布鍋裡的昆布是可以食用的

澤鍋物的菜盤非常新鮮 完全沒有火鍋料 都是新鮮的蔬菜

因為份量非常大 我們請服務人員只要上一份菜盤就好 以免吃不完浪費

用昆布 蔬果 豚骨高湯熬成的昆布湯

湯頭清淡 適合涮肉類 海鮮或蔬菜 完全不會搶走主角的風味

附餐有米飯 冬粉 王子麵 蒸煮麵可以選擇

日本A5等級黑毛和牛

A5等級的肉質稱得上是日本最好的和牛肉

和牛的最大特徵就是肉的紋理和油脂呈網狀均勻分佈

雖然是吃到飽 但店家切出來的肉片不是小小片的那種 而且還有點厚度

即使涮完後 肉質也沒縮水 大到要分好多口才吃的完

油脂的比例及分佈 完完全全的讓我們口水直流的無法直視

咬下肉汁滿溢 油花和牛肉慢慢在嘴裡化開

和牛因為油脂的融點低 吃下去會有入口即化感

不需要任何醬料點綴 從齒間綻放和牛特有的香氣 

澳洲M5等級和牛

和牛大約涮個5秒左右 呈現粉色之後就可以拿起 避免牛肉太熟 就浪費了它的美味

澳洲M5等級的和牛 油脂比日本A5等級黑毛和牛來的少一些

吃起來多了一份厚實及咬勁

頂級牛小排

瞧這花色是不是鮮艷又美麗

牛小排的肉質吃起來Q彈有咬勁

肋眼霜降牛

肋眼霜降牛的瘦肉偏多

在口感及牛香的程度上當然遠不及前面2種和牛的軟嫩滋味

但吃起來仍是順口

吃完4種牛的味道後 換吃豬肉及海鮮

頂級松阪豬

豬肉不用涮直接丟去鍋裡面煮

一般豬肉煮久太熟會很硬 但是澤鍋物的竟然不會很硬

松阪豬吃起來脆脆的非常有層次感 肥而不膩 瘦肉不柴

特級梅花豬

澤鍋物的豬肉都是使用台灣豬

沒有豬腥味 咬下去相當的軟嫩又順口

鮮蚵 干貝 鮑魚

澤鍋物的干貝吃起比較像是花枝丸的味道

鮑魚吃起來Q彈有咬勁

鮮蚵肥美 煮起來一點也不縮水

以為火鍋吃完就沒了 居然還有小甜點

黑糖凍

吃完鹹食再來點甜食真的很滿足

澤鍋物的和牛真的是非常有水準

1人只要1,299元就可以和牛吃到飽 CP值頗高

尤其是日本 A5 等級黑毛和牛更是讓我懷念

在這裡吃火鍋 不用擔心都是加工物 幾乎都是以食物的原型居多

湯頭也是非常天然 吃完不會口乾舌燥

 

澤鍋物

地址:桃園市桃園區大業路一段281號

電話:(03)326-5822

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/zehotpot/

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