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【台北美食】拓樸本然Topo。無化學添加。天然手作。網購人氣甜點。彌月禮盒宅配。彌月試吃。天母美食推薦

這次體驗的是拓樸本然的檸檬柳橙蛋糕 檸檬蛋香醬 Topo重乳酪蛋糕 手作鄉村莓果醬

紙盒包裝簡單樸實不會過於華麗

很適合拿來當彌月蛋糕 送禮也不失大方

● 提供懷孕滿28週或寶寶出生三週內的媽媽各彌月禮產品半價試吃優惠

表單連結:Topo 拓樸本然 - 彌月蛋糕試吃申請

收到時蛋糕和果醬是裝在一起

檸檬柳橙蛋糕搭配檸檬蛋香醬 Topo重乳酪蛋糕搭配手作鄉村莓果醬

包裝外清楚的標示製造期限 成份...

蛋糕外層都有一層透明膠膜保護著 避免提拿時去碰撞到沾上紙盒

光是包裝就能感受到店家的用心

Topo重乳酪蛋糕

蛋糕分2層 

第1層是乳酪蛋糕 第2層是餅乾

使用真材實料的天然奶油乳酪 加入獨家比例配方

口感介於輕乳酪和重乳酪之間

吃的到重乳酪的濃郁感 又有輕乳酪的細緻綿密

乳酪滑順不膩 入口即化 全家老小都適合

底層的餅乾 火候烘烤適中 吃起來口感酥脆

酥脆的餅乾帶出乳酪的香濃綿密 吃起來完全不膩口 非常有層次感

喜愛重乳酪蛋糕那種獨特香濃滋味一定會立刻愛上

檸檬柳橙蛋糕

3大片自製長時間發酵的糖漬檸檬片 非常吸睛

吃起來微微酸甜 帶著淡淡的檸檬香氣

上層的檸檬糖霜酸甜可口 愛吃甜的人一定愛

很適合泡一杯黑咖啡或是伯爵茶一起享用

 

 

口感偏磅蛋糕 但又比磅蛋糕濕潤許多

因為店家將蛋糕體搭配天然希臘優格保持濕潤度 相當順口也不會過甜

切開後可以看到許多果肉 

手工處理的新鮮果肉吃起來有別於一般市售果乾的香氣

蛋糕內的果肉堅持不用現成果乾 而是以人工方式將新鮮有機檸檬及柳橙削皮並且去膜取出

柳橙自然的果肉香氣 帶點苦味 非常天然

而蛋糕體是選用德國發酵奶油及自然放牧田庄好蛋

搭配天然希臘優格保持濕潤度

所以單吃蛋糕的口感不會過乾反而非常扎實且綿密 

 

手作鄉村莓果醬

 

莓果醬很適合拿來抹在土司上 但我更愛加在優格裡

莓果醬裡可以看見點點的莓子顆粒 鋪在優格上顏色非常美麗

滑嫩的優格裡帶出微微酸甜滋味

 

檸檬蛋香醬

 

檸檬蛋香醬 可以抹在檸檬柳橙蛋糕上

有了它 整個蛋糕都活起來了

帶有一點點的酸度 厚厚一層塗在蛋糕上面 吃起來超過癮

拓樸本然不論是蛋糕或是果醬都有一定的水準

非常適合拿來當彌月禮盒

拓樸本然

官網連結:拓樸本然

Facebook:topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計

google 商家:拓樸本然 Topo

地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號

聯絡電話:02-28767499

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