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【台北美食】箸肉家。新北板橋。串燒居酒屋。深夜食堂。屋台料理。近府中捷運站

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箸肉家位在板橋的館前東路上
從捷運府中站1號出口走來約7分鐘 交通算是便利

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箸肉家的是筷子的意思
提供給大家一個輕鬆自在吃飯的地方
開放式的空間 就像來到日本特色的屋台

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箸肉家分為2個區域 一邊是吧台區
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另一區很適合多人聚會
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不知道從何點菜時還可以參考牆上推薦的菜色
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箸肉家的菜單 價格算滿平價的
菜色種類也非常多樣 大致分為七大系列

我真的很餓(主食類) 酥酥香香停不住(炸物類) 串串相連到天邊(烤物類)
特別推薦(私房料理類)屋台手做料理(煮物類)清涼好開胃(小菜類)口渴看這邊(飲品類)

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毛豆生啤
毛豆絕對是生啤的好夥伴 用黑胡椒拌過的毛豆 味道十足 越吃越涮嘴
酒後不開車,安全有保障
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梅酒沙瓦
甜甜的沙瓦有些微酒精
但梅酒的濃度非常低 喝起來就像汽水  整杯喝完也不會暈

酒後不開車,安全有保障
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膠原蛋白葡萄沙瓦(無酒精)
這裡的沙瓦可做成無酒精的飲品
甜甜的葡萄味還有膠原蛋白在裡頭

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柚子沙瓦(無酒精)
喝起來酸酸甜甜好像初戀的感覺 還可以看見細細的柚子果肉在氣泡中
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冰釀梅汁蕃茄
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蕃茄上桌後加入自家調配過的醬汁
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剝皮過後的蕃茄帶點醃製過的甜味 酸酸甜甜配上後續的串烤非常解膩
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清爽胡麻野菜
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一般吃到的野菜都是高麗菜
第一次吃到是用菠菜配上胡麻醬 完全沒有違合感

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季節鮮採田園沙拉
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新鮮蔬果生菜搭配日式和風醬
只是這份量還不小...裡頭還有半顆的糖心蛋

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酒香燒蛤蜊
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上桌後滿滿的酒香隨著熱氣瞬間溢出 酒香帶出蛤蜊天然的鮮味 顆顆飽滿甘美
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屋台關東煮
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關東煮的湯頭是可以續的
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有大根 米血 黑輪等基本款項
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金針蘆筍豬肉捲&鹽蔥松阪豬肉串
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金針蘆筍豬肉捲
金針菇和蘆筍都是我的最愛 一串可以吃到2種不同的口味
培根裹著清脆的蘆筍和爽口的金針菇
既有肉香也不失健康

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鹽蔥松阪豬肉串
松阪豬肉質很有嚼勁 但鹽蔥如果少一些 更能吃出松阪豬的香甜
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雞腿大蔥串&醬烤雞肉棒
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雞腿大蔥串
雞肉鮮嫩Q彈 烤過後仍保有甜美香濃的肉汁 配上大蔥增添香味
口感富有嚼勁又軟滑

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醬烤雞肉棒
甜甜的BBQ醬口味很適合下酒
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骰子牛肉串&牛肉壽喜燒捲
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牛肉壽喜燒捲
一開始還不太清楚這道菜的意思 原來就是沾著蛋黃吃
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牛肉捲裹著金針菇 沾著蛋液 吃起來不會有可怕的腥味
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骰子牛肉串
肉汁與油花形成黃金比例的骰子牛肉 每一塊看起來都超飽滿
烘烤時讓調味與肉汁自然相融 口感軟嫩的肉質中不僅富有嚼勁 嚐起來更加鮮甜

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黑可可牛肉咖哩飯
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加了些許的香濃黑可可提味 搭配日本特選的咖哩塊燉煮
讓簡單的咖哩多了一份特別的滋味 濃郁香氣又不膩口
裡頭更是有不少牛胸腹肉 每塊牛肉都燉得軟嫩入味

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博多雞湯拉麵
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加了日式雞肉燥帶點香氣
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博多風味的湯頭非常濃郁香甜 喝起來非常有層次感
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麵條Q彈不會軟爛
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老闆炒烏龍
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讚岐烏龍麵條非常道地 很像在讚岐吃到的軟Q不爛
裡頭還有數種蔬菜 營養相當均衡 拌著柴魚海苔一起吃 味道很有層次感
獨家的烏龍醬汁有別於坊間的現成炒麵醬 甘鹹度剛剛好 吃起來不會口乾舌燥

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煙燻鮭魚炒飯
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用燻鮭魚下去拌炒 加上酸豆 用西式的食材做出日式的味道
旁邊附上特調的沙拉醬 拌入炒飯中 味道十分豐富

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炒飯吃起來粒粒分明 也有不少的煙燻鮭魚塊
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唐揚雞塊&軟骨
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唐揚軟骨
點炸物都附有店家自製的沙拉醬再灑上七味粉
雞軟骨是帶很多肉的 覺得單吃就好吃了
可淋上檸檬汁加上一旁的生菜一起吃 吃多了也不膩口

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唐揚雞塊
炸的外酥內嫩又保留肉汁
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唐揚透抽
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透抽大小適中 不會炸的太老難咬
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嫩烤牛舌
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相信老饕應該都對牛舌非常眷戀
這厚度的牛舌很令人驚艷

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咬下去先是牛舌溢出的肉汁 牛舌富有嚼勁 越嚼越是美味
配上一旁的鹽蔥醬更能帶出牛舌的香甜

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以居酒屋的環境來說 箸肉家的空間算是大很多
走道寬敞 桌與桌的間距也不會太過狹窄
讓人用餐時不會有太擁擠的壓迫感
如果想體驗看看日式屋台居酒屋料理風情 
有機會可以來箸肉家嚐鮮


箸肉家
地址:新北市板橋區館前東路63號
電話:(02)8953-8803
FB:
箸肉家

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