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【台北美食】Holly Brown Taiwan。內湖咖啡廳下午茶。雲朵般舒芙蕾鬆餅。香港咖啡廳在台灣

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Holly Brown Coffee內湖旗鑑店是由香港引進的咖啡廳品牌

現在不用飛香港也可以品嚐的到美食囉

Holly Brown Coffee位在內湖科學園區裡

坐捷運可以坐到港漧站再走過來 如果是開車的話 停車也算很方便

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進門後的右手邊是半開放式的櫃檯

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還可以看到手繪的大黑板

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店內空間比想像中來的寬敞

用餐位子大部份有二人 四人及多人的座位

有長桌也有沙發 走道也不會狹窄 在這用餐感覺舒適又自在 

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挑高的空間設計 抬頭還可以看見Holly Brown的字樣

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如果一個人來這用餐也不會奇怪

因為他們有提供類似吧檯位子 可以好好享受一個人的美食

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還有專門烘焙咖啡豆的空間

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如果坐在這一排 剛有烘焙豆子的實況就太幸運了

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Holly Brown Coffee店內不收取額外的服務費 採半自助式用餐

所以餐具 飲水都是由客人自取

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Holly Brown Coffee的餐點種類大致有分早午餐 帕尼尼 義大利麵 燉飯 小點 飲品

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最近更是推出一系列的鬆餅(107年2月6日上市) 

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錫蘭白毫茶(熱)

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阿薩母紅茶(冰)

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松露野菇義大利麵

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裡頭有蘑菇 香菇 牛肝菌菇 松露醬

一端上桌 就能聞到松露特有的香氣

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義大利麵的醬汁稠度夠 加上麵條吸附力夠 所以麵條完全把醬汁吸附住

菇類的味道也融合了松露的味道

每一種菇類也都非常多汁 軟嫩而帶點嚼勁

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黑松露蘑菇牛小排

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一端上桌就能聞到香烤的味道

使用全麥土司烤過的帕尼尼外酥內香

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配料超級豐富 裡頭有翼板牛 洋蔥 蘑菇 芝麻葉 酸奶 松露醬 雙色起司 

邪惡的斷面秀 有咬勁的牛小排和洋蔥等配料炒過之後放入起司一起烘烤

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內層夾著起司會小小的牽絲

餡料非常多 一咬下去餡料很容易爆漿

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蝶舞翩翩舒芙蕾鬆餅(107年2月6日新上市)

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今天就是為了這吃起來像雲朵般鬆軟的舒芙蕾鬆餅來的

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期待已久的鬆餅終於登場

舒芙蕾鬆餅是現點現做 等待大約20分鐘左右

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這款蝶舞翩翩舒芙蕾鬆餅 口感是比較偏日式的鬆餅 

上層鋪上的是紅石榴的果實 

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鬆餅美到不知該從何下手 完全不想破壞它的結構

打發過的粉色奶油就像瀑布一樣從雪白的大地流洩而下

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輕輕鬆鬆就將鬆餅劃開 可以聞到濃濃的蛋奶香味

第一口咬下 根本不用咀嚼 幾乎是入口即化的雲朵綿密口感

搭配著玫瑰口味的奶油 軟綿且甜度剛剛好

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吃完後真的有種輕飄飄的感覺

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在Holly Brown用餐不收取服務費更是沒有時間限制

以餐點來說 很喜歡這次新推出的舒芙蕾鬆餅

加上用餐空間非常寬敞舒適 很適合在這點份餐點 三五好友小聚

也適合一個人在這放空 用電腦 喝咖啡

 

Holly Brown Taiwan

地址:台北市瑞光路258巷39號1樓(廣遠科技大樓)

電話:(02)2657-7307

FB:Holly Brown Taiwan

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