追蹤
罌粟玫瑰看世界
關於部落格
  • 261291

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

熱門標籤
泰和樓
古亭捷運站
酸菜白肉鍋
夏日冰紛祭
這夏玩哪裡
夏午茶時光
天空部落
露營
台北美食
溫泉
輕旅行
六合夜市
彰化
高雄
士林夜市
日本
火鍋
宜蘭
台中
台南

【台北美食】武侍酒居酒屋。串燒居酒屋。聚餐餐廳。近南港展覽館

1514077821-b77cc3aa2351c76e3195ca716ffa1901.jpeg

武侍酒居酒屋位在捷運南港展覽館5號出口過馬路往南港路一段方向前進 步行約3分鐘

從南港展覽館看完展再走過來用餐其實也不會太遠
1514203523-99d07773ac788e4ec51938a19eef53be.jpeg
不管是店外或店內都可以看到武侍酒的家徽標誌
意思是在盤裡放上串燒 用炙熱的心意將中間的肉燒紅
時時刻刻提醒不論對待客人或食材 都必須要以忠誠的心來面對

1514203529-624ae2c2676a69dae69d7a69b621261e.jpeg

1514203532-a969650fefc0e25a12cf5399dc3799e9.jpeg
一走進店內 發現好像真的到了日本的居酒屋 店內的裝潢一整個都是日本的氣味
原來店家曾遠赴日本考察 進修廚藝 嚴選各地食材
並參考日本當地古屋打造了一個日式復古空間 強調古樸的風格
佈置了許多充滿武士風的裝飾 加上仿古做舊的牆壁和溫潤的原木
更像置身在日本的居酒屋裡

1514203535-2240e9218f0d2b0f378762fd9a1f670c.jpeg

1514203539-012d1665a75b49360bc69962d6f57db7.jpeg

1514203542-9041f68fa9408611939cb6fa30b7bb6c.jpeg
而武侍酒這邊賣的酒類有日本產地直送的沖繩Orion生啤酒及各種獨具特色的日本酒款
從酒感醇厚辛口感十足的清酒到香氣清甜果香韻味迷人的大吟釀皆有

喝酒不開車 開車不喝酒
1514203545-7eeb20aae5041881f94e9d420c9eb1d2.jpeg
喝酒不開車 開車不喝酒
1514203549-04d27834a111941261aef056a92e4a4c.jpeg
店內的座位有一般的位子 也有半開放式的包廂區
1514203552-fa40f26352fd351afab4bc6d46dbe784.jpeg

1514203556-bdeccec32f5f703030eabb59d92fd34f.jpeg
另外還有吧台區
1514203559-75510ef5cec1a27bc8a664cdaa43e75c.jpeg
不知道從何點菜時還可以參考牆上推薦的菜色和酒款
1514203563-2f5d1e57f1745a53c18ae1e385f34c3a.jpeg
武侍酒居酒屋的菜單 價格算滿平價的
菜色種類也非常多樣 有串燒 燒物 揚物 鍋物等日式定食料理 串燒盛合

1514203566-94f18d9e59ba34e7e3e0e19b9e805c7e.jpeg

1514203569-14e434dbb8840acf6365193a12ba4a0e.jpeg

1514203572-417ed66816878465d101fa4b3fb157e3.jpeg

1514203576-161c05e56cb80a09ae17cc23be97a98f.jpeg
可爾必思&蜜桃沙瓦
雖說來居酒屋一定要來喝點小酒 但因今天開車只好忍痛放棄了
1514203579-872fb6f0c2efdce448e7a1486bac9cfe.jpeg
胡麻高麗菜
1514203582-b5a5ea1f8d21246b09753c0a24fad378.jpeg
很喜歡他們的胡麻醬 吃起來不膩口 
高麗菜也很清脆 是一道襯職的開胃菜

1514203585-b5e6900ab11f5b634d1d7560a8b3d720.jpeg
明太子雞肉串
1514203589-f8c39cb3401ad17c346a389eea2351b1.jpeg
明太子處理的很好 烤過之後仍有Q彈的口感 配上遇熱融化的美乃滋 
不管在外觀還是口感上 都大大提昇雞肉的美味
鹹甜的明太子和軟嫩多汁雞腿肉非常合拍

1514203592-5a2b589c23cc2a37465e19f44edf6d4a.jpeg

1514203595-be23a036c44fd4901c625b1984fa3cae.jpeg
起司牛肉捲
1514203598-9c3934c7d43f6ef1f52215ea05d0a50a.jpeg
這裡的炸物都有附上3種醬料做搭配(梅子醬 大阪醬 照燒醬)
店裡的燒醬是以蓬萊米釀制而成的醇米霖當醬底 用蔬菜冰糖等食材來帶出醬汁的甘甜與濃稠感
在與薄口醬油按比例調製熬煮

1514203601-374ee1f99d6e26b23b092e9a87ffe334.jpeg
牛肉捲的外皮炸的酥脆 裡面是牛肉與融化的起司
1514203605-c7136a25f3f3a40b0368824d3559f1b7.jpeg
鹽燒安格斯牛肉
1514203608-4d7e9ecc9e7a6b8345fed5ceadcde98d.jpeg
簡單的調味可以吃到牛肉的甜味及軟嫩帶嚼勁口感
是一道很好的下酒菜 可搭配一旁的炒鹽來增加它的風味
店裡的炒鹽使用手工磨的粗海鹽 搭配昆布 山葵等食材慢炒
鹹度適中入口帶香氣 搭配任何串燒都很適合

1514203611-1738fbdc4110913fdeb148c73ee4a40b.jpeg
粉色的切面超誘人
1514203615-7d7c01aeed9ede33e5835a0a70bb800e.jpeg
鯖魚一夜干
1514203618-89ea9010025364adf8749833ede48b93.jpeg
魚肉香氣馥郁 肉質非常綿密細緻 沾點楜椒鹽 鹹中帶點甜味
1514203621-85c572c95e898e32db292b78464494be.jpeg
擠上一點檸檬汁去除魚皮上的腥味 反而有一股清新的海味
1514203625-895e03e4969099ee66680fcc2d95e726.jpeg
鹽燒牛橫隔 
1514203628-0a009ba91c942e48c5d23660adef7981.jpeg
橫隔是一層肌肉纖維 將胸腔與腹腔分開
吃起來非常軟嫩 有著豐富的肉汁

1514203632-2092a7d6e9d852443fee72018b949efb.jpeg
炸野菜
1514203635-14f5214626bdd25e9fe188c26fade31c.jpeg
炸野菜的種類不算少
有四季豆 茄子 玉米 玉米筍

1514203638-af0e753adfbec14f8e0beebf95d90e3b.jpeg
可以先吃原味去感受香酥脆又多汁的茄子
咬下去茄子在嘴裡化開 有入口即化的神奇感

1514203642-a65500fb49742938e4101003ac7869f5.jpeg
四季豆鮮脆多汁
1514203645-97ceb5a9052da14d216e269ae8ed30d5.jpeg
很難得吃到的炸物中有玉米筍
1514203648-cfe84376e053ad3281e4ee55bb341c2a.jpeg
更讓我驚豔的是有炸玉米
麵衣不會過厚 吃的到玉米的甜味

1514203651-e2abbf1ba9b2634f79f2dc9e486d4b63.jpeg
鹽烤松板豬 
1514203655-4a893f62718cbb3eaab9c16b71676a44.jpeg
上層的蔥花超級搭配鹽烤的
1514203658-04bc39591f2b2f3eb327f6b7b74ceaf3.jpeg
松阪豬本身是脆脆的口感 吃的到豬肉的香甜
肉質肥瘦相間 肉中有肥油的香脆口感

1514203661-85a6574f153455c3a7b11349dcce628e.jpeg
鮭魚炒飯
1514203665-de70ec6536f971eedaedb09132b8348c.jpeg
鮭魚香味十足 米飯粒粒分明 是我愛的偏硬口感
還可以吃到不少的鮭魚塊 整體不會太鹹 味道剛剛好 是很適合填飽肚子的一道 

1514203668-03fde35809ce0ed5a8f756f435bf9f71.jpeg
和風生牛肉
1514203672-b32c44b897f72d7542317ca526b7f731.jpeg
片成薄片的生牛肉醃製過後再炙燒
吃起來頗為嫩口 是一道很適合下酒的一道

1514203675-4d853a24c9eaa02c436cce385b8d57b1.jpeg

1514203679-05af8ebf00261787c39af294ac29f218.jpeg
沖繩黑糖蒸麻糬
1514203682-642f59413a9fd7cadc681df8ffce868b.jpeg
甜點排成家徽的形狀 更能感受到店家的用心及初心
1514203686-27466ecc5e717dcf3fd04cdb216099bf.jpeg
一般吃到的麻糬都是用烤的或是炸的
第一次吃到用蒸的 淋上香濃的黑糖漿
吃起來不甜不膩 為今天的菜色劃下完美的句點

1514203689-36c0cedf5481f0106765328b1ca1bf26.jpeg
雖然要倡導喝酒不開車 開車不喝酒
但武侍酒真的是一間可以下班後三五好友在這邊喝點小酒配上日式料理
放鬆一整天工作壓力的居酒屋


武侍酒居酒屋
地址:台北市南港區南港路一段111號
電話:(02)2653-6773
FB:
武侍酒居酒屋

相簿設定
標籤設定
相簿狀態