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罌粟玫瑰看世界
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【台北美食】GUMGUM Beer & Wings。不限時餐酒館。近101世貿捷運站。台北包場餐廳

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GUMGUM Beer&Wings是位在101附近的一家餐酒館
由一群鍾情啤酒 熱愛美食的五位七年級生共同創辦
GUMGUM是口香糖的意思 希望大家可以黏在一起 無拘無束 自在灑脫

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從台北101/世貿捷運站1號出口 步行約八分鐘即可到達
難得在台北市可以看到如此大空間的餐酒館
很喜歡店內以大面積的落地窗為主打 可以讓外頭的光透進來 使整體環境更加有活力

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營業時間從中午12點到凌晨12點
白天可以是轉角中的coffee shop 夜晚又化身為beer gorden bar

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一進門就能感受到寬敞開放的氣氛
 室內的裝潢是木質調的工業風

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這個大長桌的空間 不論是多人聚餐 會議都很適合
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每一處用餐的座位設計都不重複 選一處自己愛的座位輕鬆自在享受餐點
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就連餐盤都很有設計感 不難看出店家的用心
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除了座位有不同巧思 隨處更可以看到不同的裝飾品
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入座後隨即送上餐具與MENU
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連湯匙和叉子都很有設計感
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餐點現點現做 趁著等待的時間亂亂拍 也不覺得久
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剛剛有三寶
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來到GUMGUM一定要點他們的剛剛雞翅 口味有多達十三種
如果很難決定的話 建議可以選剛剛三寶 可以任選三種口味

經典金沙蛋黃 美式吮指燒烤 微火蜜楓糖
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經典金沙蛋黃
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人氣第一名的雞翅外層裹上金黃的鹹蛋黃

冒泡泡的金黃醬汁香氣逼人 帶點沙沙的口感

雞翅外表炸到金黃酥脆 光是外觀就超吸引人的

肉嫩汁多 皮薄酥脆 融合著濃醇的金沙 鹹度適中
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美式吮指燒烤
香氣濃郁的BBQ醬汁香而不嗆辣 非常開胃
一口接著一口停不下來 吮指回味無窮

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微火蜜楓糖

使用特調辣醬及加拿大楓糖 吃起來甜中帶辣 還有濃濃的楓糖香氣

愛吃辣的我們 一致覺得辣度還滿高的
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怕雞翅吃多了會膩
一旁還有蔬菜棒沙拉

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剛剛鮮釀連續技【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
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【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
吃雞翅配啤酒才過癮
GUMGUM的啤酒全選用台灣精釀啤酒 口味也是多達數十種
每一種精釀啤酒都有不同的風味 剛剛鮮釀連續技一次可以喝到五種口味 是不是超划算

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【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
店員建議我們由淺至深開始品嚐
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【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
五種啤酒最愛的就是第一杯和第二杯
淡淡的麥香 好喝又順口

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【喝酒不開車  開車不喝酒!!!】
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溫泉蛋松露蘑菇燉飯
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松露有著濃郁十倍的菌菇香氣 味道十分獨特
接受程度因人而異 但我覺得有著一股引人垂涏的味道

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吃的時候先把溫泉蛋弄破後再拌勻
看著溫泉蛋的蛋黃緩緩流出 感覺美味又誘人

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燉飯料理帶點米心的口感 吃起來粒粒分明
加入松露 蘑菇 溫泉蛋更有層次感

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蛋黃融於米飯與蘑菇中讓整個口感很滑順
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檸檬羅勒鮮蝦麵
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麵條是較少吃的寬版 吃起來較有口感
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裡頭使用的是4大隻明蝦而不是一般的草蝦或是蝦仁
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大明蝦已先開背去殼 省去了撥蝦的手續
蝦子肉質緊實有彈性

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麵條吸收醬汁後Q彈有勁 吃得出羅勒的清香 蕃茄的酸甜
再搭配大明蝦一同入口 讓人覺得好滿足

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墨爾本帕瑪雞胸披薩
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這道菜絕對是創意料理 打破我們對傳統披薩的認知
以整塊雞胸肉代替傳統餅皮

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一旁附的生菜沙拉清爽開胃
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比臉還大的雞胸肉鋪上超誇張的焗烤 光是看這種畫面就很吸引人
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雞胸肉有事先醃製調味過 看起來雖然厚實但肉質吃起來軟嫩不老柴 
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義大利熱炒白酒大蛤
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這道白酒大蛤口味會比較偏鹹 是一道很稱職的下酒菜
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蛤蜊肉飽滿多汁非常鮮 熟度剛好 不會過老 沙子也處理的非常乾淨
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熱炒過後的白酒蛤蜊湯汁 鹹度非常夠 一旁有2片法國麵包可以配著享用
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馬茲卡彭香草冰淇淋派
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GUMGUM菜單中唯一的甜點
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份量不算小且非常有義式經典風味 
夾層是香草冰淇淋加入馬茲卡彭起司與oreo碎巧克力 結合底層消化餅酥脆口感

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畫龍點睛的冰淇淋 為這次的餐點畫下完美的句點
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整體來說GUMGUM Beer & Wings的餐點是有一定的品質
菜色多樣化 從輕食 炸物 下酒菜到正式的餐點都有提供
在這裡除了用餐之外 也很適合點個啤酒與三五好友談天說地 盡情放空
重點是在這裡用餐沒有時間限制 老闆們又非常好聊 完全是放鬆的狀態下享用餐點 


GUMGUM Beer & Wings
地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話:(02)2758-5987
FB:
GUMGUM Beer & Wings

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