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【台北美食】食采集思。新北蔬食。汐止義式料理。食采集思。義大利麵、披薩。近汐止火車站

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食采集思在台北市和新北市各有一間分店
一間在民生社區附近 一間在汐止火車站附近 交通算是很方便
這次來到汐止分店 從汐止火車站出來 步行約5分鐘就可以到達
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食采集思的裝潢是帶點鄉村風格的餐廳
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靠窗的位置 陽光灑入光明透亮 在這用餐 另人感到非常悠閒自在
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店裡的坐位不算少
大部份是二人及四人座位
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半開放式的廚房 乾淨整齊
重點是吃完飯 也不會有油煙味
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餐廳內部走的是溫馨的風格
環境超適合聚餐聊天
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在食采集思用餐是採半自助式的 且不收服務費
餐具也都非常齊全
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還有專門為小朋友提供的餐具
讓我也很想用用看
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除了一樓還有二樓的座位
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二樓空間以綠色為主色系
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挑高的空間與簡潔擺設的明亮感
讓人覺得舒適且廣闊
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食采集思MENU
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食采集思是間專門提供義式蔬食料理的餐廳
每一道料理堅持使用天然有機食材製作 並且與有機農場合作 
有來自苗栗建福有機農場的有機蔬菜及嘉義開陽國際生技的有機菇類
不添加人工調味料及五辛 讓消費者的味蒏感受食材天然的原味
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有貼藍色小鑽的是目前沒有提供的菜色
千萬別誤以為是人氣菜色
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每一系列的料理皆有手繪菜單可以參考
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食采集思的餐點都是現點現做
所以皆需要稍微等待一下
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抹茶拿鐵(冰)
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抹茶喝起來香濃不甜膩
裡頭加的糖蜜是店家自製的
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上層的抹茶苦澀襯托出牛奶的香甜
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金桔有機檸檬汁(熱)
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很愛喝金桔檸檬汁 因為有豐富的維生素C 
喝起來有別於一般常見的甜膩口感
反而酸度大於甜度且帶著淡淡的果皮香
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彩椒猴菇披薩
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所有的鮮蔬都集合在這餅皮上頭
彩椒 各式菇類 都是很愛的蔬菜再搭配不少的起司
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餅皮薄脆 沒有厚重的麵粉感
拉起一片看看它的厚度 非常的薄
真的是名符其實的皮薄餡多 拿起來都有點拿不住
每一片都均勻分佈著起司及各種鮮蔬
每一口咬下 不油不膩 很難想像這是素食披薩
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杏鮑菇茄汁焗烤飯
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厚實的焗烤將燉飯及餡料給淹沒
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杏鮑菇多汁又厚實
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很愛吃這牽絲超誇張的焗烤飯
光是看這種畫面就很吸引人
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選擇了焗烤搭配紅醬燉飯
紅醬的酸很適合搭配焗烤 剛好綜合了奶油膩口的口感
燉飯的米粒顆顆分明 帶點米心的口感
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挖開米飯 裡層還有不少鮮蔬 真是營養滿分yes
而這裡的各式醬汁(紅醬 南瓜醬 白醬 芋泥等) 也是主廚利用不同品種食材調配而成
所以吃起來不會有口乾舌燥的感覺
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磅蛋糕(焦糖無花果 檸檬開心果)
原用餐時段無提供甜點 僅下午茶時段提供
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磅蛋糕料多實在 每一口都可以吃到餡料
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食采集思的餐點非常多樣化 有些還可以提供全素料理
每一道料理吃起來都是有品質 不輸葷食料理
除了義式料理外 下午時段還提供下午茶 提供手作法式甜點
非常適合三五好友聚餐 下午茶或多人包場
團體包場還可拱供客製化菜單 但需提前3天預約
 
【相關資訊】
店名:食采集思
汐止店/周三公休:汐止區忠孝東路305號1樓(近汐止火車站)
民生店/周二公休:台北市松山區民生東路四段103號2樓(公車搭至公教住宅站)
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