【台北美食】漂丿燒肉食堂。東區平價丼飯。CP值超高丼飯。炭燒安格斯無骨牛小排丼。風林火山極上海鮮大盛丼
漂丿燒肉食堂位在忠孝東路216巷弄裡
從捷運忠孝敦化站3號出口走過來約6分鐘
店門口的裝潢簡單 非常有日式風格
平日的夜晚 已經來了不少客人
漂丿燒肉食堂的店名雖然陽剛 但卻不乏女性顧客
店裡裝潢處處是日式風格
空間雖然不大 但乾淨明亮
坐位大多為2人及4人座 人多時可以機動性併桌
菜色選擇非常多樣化
丼飯 小菜 飲品皆有
漂丿魔法啤酒(無酒精)
這魔法啤酒的概念是來自日本環球影城哈利波特魔法世界
雖然叫啤酒 但卻不含酒精 厚厚的奶蓋配上汽水 不管是男女老幼都可以喝
漂丿宇治抹茶鮮奶(冰)
宇治抺茶顏色翠綠 與鮮奶融合出漸層的色彩非常美麗
喝起來不苦不澀 帶點鮮奶味 入口柔順
抺茶加了些許的米香 吃起來有種玄米的味道 讓整體喝起來更有多層次的韻味
每日例湯(味噌海鮮)
非常大碗的例湯
湯頭非常鮮甜 味噌濃郁且充滿海的鮮甜味
滿滿的海鮮 有花枝 蛤蜊 小魚乾
裡頭的蛤蜊肉飽滿多汁 帶有味噌的鹹甜香醇
和風蘭花蚌
蘭花蚌佐以和風醬 清爽無負擔
花蚌口感也非常Q彈
日式酥炸豆腐
炸的微酥的金黃外皮 一口咬下裡頭的雞蛋豆腐入口即化
沾著日式醬油及日式美乃滋 配著上頭柴魚片 是一道非常經典的日式好味道
炭燒安格斯無骨牛小排丼
滿滿的安格斯無骨牛小排 蔬菜天婦羅 松露溫泉蛋 牛蒡絲 紫洋蔥絲 蔥花 醃製蕃茄
天婦羅有杏鮑菇 馬鈴薯 紫蘇
裹上薄酥麵衣多了香氣卻不覺得油膩
杏鮑菇沒有過的調味 吃得出它的鮮甜
即使炸過 杏鮑菇仍是保有水份 多汁又美味
馬鈴薯厚實 炸過更加鬆軟香甜
炭燒安格斯無骨牛小排丼會配上溫泉蛋
如果不太敢吃半生熟的蛋 也可以跟店家說
雪白的溫泉蛋模樣十分誘人 上頭還點綴些許松露
份量不多 但香氣卻是濃郁 不斷地聞到陣陣的迷人香氣
將半熟溫泉蛋戳破後讓蛋液流出滲進米飯中
米飯融合了蛋液 松露及獨家烤肉醬汁
每一口吃起來都非常有層次感
這裡的丼飯使用是馥米 吃起來熱軟冷Q 口感柔軟彈牙
牛小排大約是七分熟度還呈現粉紅色 也沒什麼血水
烤過後刷上獨家烤肉醬汁 味道非常剛好
油花分佈均勻 肉質吃起來非常軟嫩好咬
牛小排片成薄片的厚薄度很剛好
搭配紫洋蔥絲 吃起來清爽 更能吃到牛肉的甜味
風林火山極上海鮮大盛丼
光是聽名字就覺得非常厲害 海鮮丼飯一上桌 更是讓人驚艷
非常大份量 比臉還大的丼飯有5至6種的海鮮料
可以一次吃到阿根廷炭燒魷魚 加拿大干貝 鯖魚 生蠔 海大蝦 鮭魚卵
層層堆疊的擺盤看起來真是可口
好不容易將海鮮移開才看到米飯
炙燒過後的干貝刷上醬汁
吃起來甘甜 細緻 入口即化
鮭魚卵顆顆晶瑩剔透且數量還不少
吃起來帶有些許鹹香 搭配著米飯一起享用讓味道更加平衡
其餘的海鮮 食用前可以先擠上些許金桔汁提味
底層的盤子明明是來丟殼的卻硬被拿來放其他的海鮮
其實不太敢吃生蠔 即便是熟的仍是有點害怕
重點是也太大顆了
帶殼的完整大生蠔 裹上麵包粉酥炸
生蠔肉質肥厚 吃起來仍是帶有濃濃的海鮮味
吃日本料理時 必點的就是烤鯖魚 沒想到海鮮丼飯也包含
鯖魚表皮烤得酥脆 肉質依然多汁 每一口都充滿魚油香
肉質非常細緻 即便是冷掉腥味也不會過重
阿根廷炭燒魷魚是整隻完整的而非只有幾片肉而已
相當爽口的魷魚 店家還特地切片 讓客人方便食用
外皮烤的微焦 吃起來非常鮮脆 不會過硬 軟嫩有Q度
海大蝦肉多鮮嫩飽滿 入口有著獨特的鹹味與甘味
漂丿燒肉食堂的餐點有一定的水準
餐點現點現做 但上餐速度仍是頗快
在這裡用餐 日式的氛圍讓人非常放鬆
不論是和家人 朋友還是情人一來都非常適合
因漂丿燒肉食堂座位不算多 一定要記得先訂位
【相關資訊】
店名:漂丿燒肉食堂
電話:(02)2771-0006
地址:台北市忠孝東路4段216巷40弄18號
FB:漂丿燒肉食堂
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