追蹤
罌粟玫瑰看世界
關於部落格
  • 261332

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

【台北美食】新北淡水捷運站。歐式麵包。米雅手作烘培坊。品嚐天然健康食品

1586c65218ccf1.jpg
米雅手作烘焙坊位在淡水捷運2號出口
往學府路方向走約3分鐘就可以到達

1586c64939bee6.jpg
門口黑板寫著店家明星商品
除了法式乳酪塔當天因為賣完沒吃到之外
其他三種吃過後真的覺得口味很不錯

1586c649dc8d5c.jpg
店門口乾淨簡單
1586c4ce393a58.jpg
店裡的商品非常齊全 有日式麵包  歐式麵包 台式麵包... 
1586c507431796.jpg

1586c5088d0da1.jpg

1586c624f6d456.jpg
其中軟式歐式麵包一個40元任選三種100元
難怪大家一進來就先看這一區

1586c511e15f56.jpg
軟式歐式麵包的架上已經快空了
1586c5128056ea.jpg
歐式麵包強調少糖 少鹽 少油 
利用紙袋包裝 可以看得出來紙的背面幾乎沒有油的痕跡

1586c655f3412a.jpg
除了一般的麵包之外 也有伴手禮的禮盒
畢竟淡水這邊的觀光客還滿多的

1586c504e4346b.jpg

1586c513c054fa.jpg
他們的毛巾捲大概是我看過最多種口味的一家店吧
居然可以多達數十種

1586c631f36d07.jpg

1586c6332b2180.jpg
冰櫃裡更是有多種的甜點蛋糕可以選擇
對於甜點控人來說 每一款都很有吸引力

1586c5f2ba31b7.jpg
除了甜點還有生日蛋糕 不喜歡這些款示也沒關係
店家也可以客製化 連最近很紅的寶可夢都有

1586c6035d62df.jpg

1586c612c3b452.jpg
米雅手作烘焙的老闆認為傳統麵包 西點是中華文化歷史悠久的傳統產業
但因為食安的問題 讓烘焙業日日的走向低潮
而老闆堅持現代人對飲食安全的要求 並兼顧現代人健康與美味
所以對於自家的產品皆是以高成本來製作

1586c60676de3a.jpg
當天剛好看到麵包師傅在製作隱藏版的款式
店家也大方的開放參觀廚房製作
包的過程
1586c639cc15e8.jpg
可以看得出來店家根本沒有在計較成本
滿滿的核果 有夏威夷豆 蔓越莓果乾 核桃 龍眼 都是屬於較高成本的食材

1586c63af6f9e7.jpg
每一顆都需要秤重
1586c63b8780de.jpg

1586c63f84b778.jpg
歷經發酵 烘烤約三個多小時終於完成
1586c64e4170f4.jpg
側面全是滿滿的餡料
1586c65048b055.jpg
近聞可以聞到淡淡的十穀香 
1586c6517423fa.jpg

1586c65218ccf1.jpg
淡淡的牛奶香及莓果味
1586c654986d6e.jpg

1586c6569e9cf6.jpg
淡淡的檸檬天然香氣
而非是很濃郁的人工香精味

1586c659006fcc.jpg
滿100元就有一張貴賓卡 可以打85~9折
非常低的門檻 幾乎人手一張
1586c642b74f8a.jpg
十穀桂圓雜糧
非常有咬勁的一款 每一口都可以吃到滿滿的的桂圓及核果

1586c665e54970.jpg
普羅旺斯
比十穀桂圓軟一點 有淡淡的牛奶香 
蔓越莓的酸度綜合了整體的甜度

1586c669f6a4d6.jpg
檸檬香
沒有任何餡料純粹就是吃它的香氣
1586c65cb2f3e0.jpg
為了做比較 軟式歐式麵包的口感
果然偏軟 裡層也有夾雜的夏威夷豆和亞麻籽

1586c66bd1ed7b.jpg

1586c66d086c8f.jpg
日式岩燒蜂蜜乳酪&藍莓慕斯
1586c66c667039.jpg
愛吃乳酪蛋糕和蜂蜜蛋糕的朋友一定會很愛
是一款兩種蛋糕的MIX版
屬於乳酪蛋糕的口感又帶著濃濃的蜂蜜味 

1586c66ed49067.jpg

1586c66d9dbabf.jpg

1586c66f790d2c.jpg
法式布朗尼
1586c67176643f.jpg
法式布朗尼充滿濃醇的巧克力香味 
口感鬆軟不生硬  輕輕一劃就開  不甜不膩剛剛好
1586c674808151.jpg
金莎巧克力
1586c676e621a4.jpg
有點像慕斯的口感
  上面還帶些微苦的巧克力粉  比法式布朗尼更不甜

1586c67776f92e.jpg
 
【相關資訊】

米雅手作烘焙坊
營業時間 
 周一~周日  早上10:00~晚上11:00 (春節公休2017/1/27~2/1)
地址:新北市淡水區學府路7號
FB:https://www.facebook.com/chaang0926286996/

相簿設定
標籤設定
相簿狀態