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【台北美食】新宿食事處。高CP值丼飯。握壽司。串燒。關東煮一次滿足

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 新宿食事處位在台北市天津街巷弄裡
在捷運台北車站及善導寺的中間
不論從哪個站走過來時間都差不多

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一進大門覺得很有日本居酒屋的氛圍
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空間雖然不大 但很乾淨
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除了一般的座位區還有一間小包廂
適合多人聚會使用

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一個人來也沒關係 可以座在吧檯前
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更可以清楚看到師傅料理的的過程
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吧檯前也貼滿了許多菜單
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因為用餐空間不大 店家更是巧妙的利用座椅的空間
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座椅打開後便成了放置包包的空間
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菜色選擇非常多樣化
丼飯  麵食 壽司 串燒  炸物  烤物皆有
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桌上擺放三種醬料罐
其中
店家特製的味噌醬汁很是讓人驚豔
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吃關東煮時超合搭的沾醬
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綜合關東煮【任選五種160元】
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有大根 蒟蒻  黑輪 福袋魚卵  野菜豆腐1583033e9bab69.jpg
這裡的關東煮因為煮得時間夠久 都滿入味的
較可惜的是大根可能需要再煮久一點  因為還有點硬

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關東煮的湯  因為綜合多樣食物的菁華  
喝起來很清甜 喝完也不覺得口乾 

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醬燒雞腿丼$160
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用燒烤過的方式將雞皮的油脂逼出 火候掌握得很好
搭配油脂適中的雞腿肉
吃起來不油也不柴 口感非常軟嫩

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雞腿肉的肉質非常細緻
被逼出的部份油脂恰好使肉質更軟嫩
刷上甜甜的醬汁恰到好處

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日出牛排丼$200
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牛肉給的不少 灑上些許的蔥花 
上面還放了顆金黃色的生蛋黃  模樣十分誘人
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牛肉沒有過多的調味 大約是七分熟度還呈現粉紅色 也沒什麼血水
慢慢咀嚼可以吃到牛肉的甜味

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將蛋黃戳破後讓蛋液流出滲進米飯中
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握壽司【鮭魚 干貝 比目魚鯺邊】
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比目魚鯺邊握壽司
炙燒過後的魚片用魚子醬做點綴
放進嘴裡滿滿的油脂味 又香又好吃

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鮭魚握壽司
鮭魚的油花分佈非常均勻
肉質飽滿新鮮又肥嫩

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干貝握壽司
炙燒過後的干貝有著淡淡的奶油香氣
吃起來甘甜  細緻  入口即化的軟嫩口感

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和風鱈魚肝$160
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其實這道料理是非常特別的料理 一般日本料理店很少看到
但....魚的味道比較明顯 我實在是不敢吃

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綜合串燒【7串300元】
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鹽烤香菇串 鹽烤杏鮑菇 鹽烤雞肉串 鹽烤豬五花  
鹽烤肥腸 黑胡椒牛肉串 明太子雞肉串 

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軟嫩的雞肉配上明太子  讓整體更有層次感
重點是明太子沒有什麼腥味 

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原以為牛肉用烤的會很老柴
沒想到咬開後牛肉是很軟嫩的口感  胡椒味滿明顯的

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肥腸烤得外皮稍微脆脆的
讓人吃起來比較不會害怕 也不會有怪味

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杏鮑菇灑上一些胡椒鹽 沒有過多的調味
吃得出它的鮮甜
杏鮑菇的水份整個被鎖住  多汁又美味
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在新宿食事處用餐不收取服務費 除了內用也可以外帶
店內氣氛很是令人放鬆又溫馨  加上食材美味 價格合理  
很適合三五好友聚會的地方
【相關資訊】
店家:
新宿食事處
地址:台北市中山區天津街31號
電話:(02)2511-3508
FB:
宿食事處
 
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