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【中秋禮盒】舊振南豐收禮盒。綠豆椪。鳳梨酥

 舊振南餅店創立於西元1890年
以堅持傳統手工製造 遵循古法揉麵 製餡 烤餅製程
嚴守低油低糖不加防腐劑的祖訓 伴隨著台灣走過兩個甲子的悠悠歲月

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這次收到了舊振南特別精選的豐收B款禮盒
綠豆椪(李白及蛋黃)與鳳梨酥
搶先一步與大家分享純手工月餅的美好滋味
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禮盒上印製舊振南的字樣  低調不奢華
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色彩鮮豔的設計並營造出月圓花好人團圓的意境
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禮盒背面也有印製各種產品的成份及熱量
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在盛開花朵豐收B款禮盒內裝有
綠豆椪(李白)2顆  綠豆椪(蛋黃)2顆  鳳梨酥4顆
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每一顆月餅的外包裝也會印製有效期限
因月餅不含防腐劑 所以一定要在賞味期限內食用
這樣才能吃出最迷人的風味

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鳳梨酥
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使用嘉南平原日照充足的鳳梨為底
外層的酥皮使用雞蛋及鮮奶油
再加上獨家配方的芝士粉調和而成 以
雙面烤技術烘焙
鳯梨酥的外皮很酥  但沒有過重的奶油味  外層酥皮不會軟軟爛爛
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綠豆椪(李白)&綠豆椪(蛋黃)
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綠豆椪(李白)
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綠豆椪是舊振南的鎮店招牌
潔白的月光跟綠豆椪雪白的外皮相呼應  相頭印上大大的李白二字
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經祖訓精製  採用嚴選中顆飽滿綠豆
經七道繁複手工程序製成酥鬆線密的清香綠豆沙餡  
輕薄的外皮  只要輕輕用手一剥  就會像雪花般掉落
吃起來有著淡淡的豆香  
口感清爽綿密的  不甜不膩
尤其是那
手桿千層餅皮 層次分明 酥鬆可口

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綠豆椪(蛋黃)
外層的蛋黃兩字可能在運送途中就剝落了 實在有點可惜  
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和李白不同的是加入了飽滿的整顆鹹蛋黃
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加入鹹蛋黃後口感香淳濃郁 完全不會有油膩感
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微微的鹹味襯托出綠豆沙餡的絕佳口感
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月圓人團圓的中秋佳節又即將到來
還在為挑選中秋禮盒煩惱嗎
不妨上
舊振南官網參考看看

 

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