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【台北美食】Louise法國進口冰淇淋&波菲堤。無法阻擋的法式冰浪潮

三十幾度的高溫 來吃冰消消暑
今天來到捷運忠孝復興站附近的
Louise 
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在店門口就可以看到超可愛的波菲堤
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Louise是法式冰品的專賣店
艾菲爾鐵塔的裝飾一定少不了

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Louise在各國擁有許多分店
看了這地圖 又想出去旅行了

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店裡也有賣許多法式餅乾 甜點
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店內裝潢以紅色原素為主
看了就好熱情奔放

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冰櫃當然少不了法式最著名的甜點 馬卡龍
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但今天要來體驗的是店裡的人氣商品波菲堤&冰淇淋
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冰淇淋多達二十種口味
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這麼多種口味的冰淇淋 不知道如何選擇的話
店員會很熱情的請我們每一種都試吃看看 完全不吝嗇

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點完餐點後 服務人員會將餐具擺上
只是吃個冰淇淋需要用到這麼多工具???

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【紅磨坊波菲堤】
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波菲堤的做法是上下兩層是泡芙
中間再加上一球冰淇淋

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波菲堤中間的冰淇淋是店家配好的口味  不能變動
而紅磨坊的冰淇淋是
草莓口味
吃起來清爽不甜膩 草莓的味道不重 反而有種梅子的味道

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泡芙是選用法國南部的新鮮牛奶及蛋黃打製而成
吃起來酥酥脆脆 但因加入了冰淇淋的原素 很容易變潮濕 失去原有的口感

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【香榭里榭波菲堤】
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冰淇淋是粟子口味
口感非常綿密細緻  但覺得粟子的味道可以再明顯一些

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還可以吃到真正的粟子
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Louise的冰淇淋比市售冰淇淋少了2/3的糖份  所以很快就會溶化
我在拍照的同時 就可以明顯看出 右邊的焦糖已經慢慢的崩塌

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【勃艮第黑醋粟冰淇淋】
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  以新鮮的水果製成 所以都能吃到果粒
不添加人工香精 聞起來沒什麼味道 但入口後果香在口腔裡慢慢化開
黑醋粟的酸完全在這冰淇淋展現出來  吃再多也不膩口

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【鹽之花焦糖鮮奶冰淇淋】
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味道非常的焦糖 鹹甜鹹甜 屬螞蟻的一定愛
吃第一口時真的超級好吃 但吃了一大球 會覺得太甜....

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整體而言 我較喜歡水果風味的冰淇淋
裡面富含高含量的新鮮水果 宛如吃到真正水果的奇妙感受及冰沙般的清爽口感

【相關資訊】
店名:Louise
地址:台北市大安區復興南路一段138號
電話:(02)2775-1555
Louise官網:
Louise
Louise  FB:Louise

 

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