追蹤
罌粟玫瑰看世界
關於部落格
  • 261291

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

熱門標籤
泰和樓
古亭捷運站
酸菜白肉鍋
夏日冰紛祭
這夏玩哪裡
夏午茶時光
天空部落
露營
台北美食
溫泉
輕旅行
六合夜市
彰化
高雄
士林夜市
日本
火鍋
宜蘭
台中
台南

【府中捷運美食】新北都會館。中式料理。港式飲茶。喜慶宴會。酒會尾牙首選

 新北都會館位在板橋區府中路上
從捷運府中站1號出口步行約1分鐘就到 交通非常方便


入口非常華麗 甚至還可以在這裡辦婚宴
在這裡有提供各式精緻港式點心及中式料理

新北都會館是由婚宴達人李昌萬總經理開的
以中醫養生的概念 所有的菜色皆以無味精 無毒物 無化學添加的料理來烹調
讓消費者在享受美食的同時又可以兼顧健康


宴會大廳空間寬敞 
約可容納二十幾桌


如需要隱私一點的空間  只要消費金額達7000元也可以選擇包廂
很幸運的今天在二十人的包廂用餐 


連餐具都不太一樣
古色古香 很有質感




今天要來體驗中式料理及港式茶點
但介紹菜色前先讚美一下新北都會館的用心
這裡每道料理的盤飾都由師傅精心作畫
避免蔬菜擺盤的浪費與不環保

蜜汁小蕃茄

口感很Q不會軟軟的
甜中帶一點微酸的口感  非常開胃
吃完會回甘讓整個嘴巴充滿濃郁的蕃茄味


法式鵝肝卷

不太敢吃內臟 只能留給大家來品嚐
不過聽友人說沒什麼腥味


金沙排骨

拌入鹹香蛋黃的排骨
外表炸得香酥入味 裡頭的 
肉質軟嫩  
吃起來不油不膩 非常下飯
或許大家會看到盤上有些醬汁 那可是師傅精心的作畫喔


梅汁排骨

以紫蘇梅入菜
梅汁均勻的分佈於每塊排骨上
不過我仍較愛金沙排骨的口感


韭黃油泡魚球
雖然不太愛吃韭黃  但這裡的
韭黃非常提味
魚片吃起來滑嫩多汁不老柴

紹興豆腐煲

使用有彈性的雞蛋豆腐
裡頭加了松阪豬和小黃瓜
紹興酒只是用來提味不會過濃
松阪豬吃起來軟嫩Q彈


泡菜炒牛肉

這道泡菜炒牛肉 酸酸甜甜又帶點微辣的口感
吃起來爽口又下飯


白灼肥牛肉

牛肉料理約七分熟
還可以看到瑰粉色澤
可沾取一旁的醬汁提味


清炒油菜
覺得油菜味道吃起來很像芥藍菜的味道

杏菇扒油菜
裡頭有非常多的菇類
但因有勾芡  我比較愛清炒的方式


老酒鮮蝦鍋

這道真是色香味俱全的料理
使用馬祖的老酒配上香濃的麻油
鮮蝦  蛤蜊  松阪豬肉  菇類  配上秘密武器
老薑片
酒精濃度不會太高  不太能喝酒的人都喝了好多碗

海鮮米粉

滿滿的海鮮食材(鮮蝦  鮮蚵  蛤蜊  花枝丸  菇類  魚片)
用米粉當基底  建議熱湯滾時先食用米粉
免得湯底被米粉收汁


吃完中式料理接著品嚐港式茶點
新北都會館的港點是經過改良後的台式港點
融合台灣在地風味  以少油  無味精的烹調方式呈現

叉燒包

有別其他店家賣的叉燒
醬汁的顏色是淡淡的紅色 豬肉吃起來不會有腥味


黃金流沙包

一剝開外皮 爆漿而流出來的餡汁美如黄金
鹹蛋黃的香氣非常濃郁  外皮是有點嚼勁的口感 
內餡則是飽滿燙口  吃時要小心
冷卻後微溫的內餡一樣美味
當天其實很想外帶一份回家的...


蝦仁腸粉

帶著剔透光澤的腸粉包裹著肥美的蝦仁
腸粉細緻柔滑且帶著彈牙的口感
完全襯托出蝦子的甜度與脆度


炸兩腸粉

嚐起來外軟內脆 在腸粉裡包裹脆脆的油條
腸粉皮薄而更顯細緻入口即化 綜合成豐富多層次的口感


香煎韭菜餅

表皮微煎成兩面金黃
刴得細碎的韭菜搭配蝦仁添加風味
唇齒之間散發
菜原始清香

芹香鮮蝦餅

蝦餅厚度剛剛好
每一口都能吃到滿滿的海鮮味


香酥馬蹄條

利用大火逼出油後  外皮金黃酥脆
 搭配上入口即化的馬蹄丁  清甜爽口

豆沙芝麻球

芝麻球外皮輕薄酥脆
一咬下時 裡層的黏密Q彈越嚼越香
接著品嚐到熱騰騰的紅豆餡 整個口感與香氣提升了層次感

黃金蘋果酥

外層的酥皮有點像叉燒酥 非常細緻
裡頭包裹著是少見的蘋果泥
蘋果經烤過後改變了它的甜度  反而有種酸甜的口感


桂花相思糕

上層是桂花凍 呈現晶瑩剔透感  還能看到桂花的紋理
下層是屏東萬丹的紅豆  吃起來有著淡淡的桂花香
搭配甜蜜鬆軟的紅豆  多層次的口感 甜而不膩


炸紅豆年糕此道為餐廳招待,平時無販售》

今天真是太幸運了 能吃到隱藏版的點心 
炸紅豆年糕的外皮非常酥脆
利用大火將多餘的油脂逼去 吃起來僅有酥脆的口感
即便冷掉 吃起來也不油膩

內餡是使用屏東萬丹的紅豆
紅豆餡料調味調的很剛好
不會過於甜膩也不會過於細碎
還能吃到粒粒分明的紅豆

杏仁豆腐花

最後加映登場的是我最不愛的杏仁甜點
不過嚐試吃了一些 味道不會太重  不像我們常聞到很重的杏仁香精味
豆腐花Q彈細滑再搭配酸甜的水果
一口接一口 讓這餐畫下完美句點


在新北都會館用餐經濟又實惠且菜色多元化
大至婚宴  小至聚會  在這裡用餐能感受到賓至如歸的家庭溫馨

可以吃到中式料理 →金沙排骨 老酒鮮蝦鍋
又可以吃到港式茶點 →黃金流沙包 黃金蘋果酥
非常適合闔家大小一同前往品嚐


【相關資訊】
店名:新北都會館
地址:新北市板橋區府中路29-1號2樓
電話:(02)2966-6888
官網:
http://www.ntp.url.tw/
FB:https://www.facebook.com/jingyan168/?fref=ts

相簿設定
標籤設定
相簿狀態