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【板橋美食】老串燒✿新北板橋串燒 / 居酒屋 / 寵物友善餐廳

串燒真是一年四季的好朋友
無論什麼季節吃都很適合 


今年一月初才新開幕的老串燒
位在板橋捷運站3A南1出口縣民大道接板新路
走路約十分鐘就到


店內空間意外來的寬敞明亮  
每張桌子都預先放好了菜單


店裡裝潢偏向半工業風設計
這個汽油桶位置坐起來特別有感覺耶


也可以坐在吧檯前
可以很清楚的看到師傅料理的過程


老串燒除了半工業風
也有著濃濃的日式風格






老串燒的菜單相當豐富  價格算是平價

飲料 酒類也相當多選擇

現在還有沖繩生啤買3送1的活動
原價500ML/120元
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障

一入坐 店家就招待二碟小菜
老串燒泡菜鹽蒽
泡菜有點小辣 非常開胃
鹽蒽是等等吃串燒時可以搭配肉類一起吃


現在來老串燒用餐每桌都會送一盅清酒

寒冷的天氣來一熱清酒
超幸福

木村完熟白桃蘇打  木村信州白葡萄蘇打
吃串燒配酒清酒或是蘇打都超適合
杯子是有冰鎮過的


裡頭含有10%的果汁
喝起來有著濃濃的白桃和葡萄香氣
光是看瓶身就非常吸睛


有沒有發現為什麼吃串燒會出現這個鐵盤
原來是點好的串燒會放在裡頭 不會另外再用盤子裝喔
除了保溫也很像韓劇裡頭吃串燒的感覺


鹽燒牛肉串

肉質吃起來軟嫩
慢慢咀嚼  牛肉的香氣會慢慢從嘴裡蔓延開來
沾點鹽蔥 吃起來更有層次感

鹽燒豬菲力串
豬菲力是腰內肉 因肉質最鮮嫩 且脂肪含量很少 就如同牛肉的菲力一樣
鹽燒料理相對照燒料理更能吃出鮮美的滋味


照燒雞腿串

雞腿肉醃製過後 先烤過再塗上照燒醬
肉質紮實  吃起來甜甜鹹鹹


鹽燒雞軟骨串

脆口又略有彈度的口感   咬下去在嘴裡喀滋喀滋的響
灑些七味粉讓雞軟骨提味吃起來更有風味


培根捲小鳥蛋
培根本身帶有鹹度  與小鳥蛋搭配起來完全沒有違合感

照燒豬五花串
帶點油脂的豬五花 讓人吃起來滑口不膩
淋上一點照燒醬  口感和香氣都很搭


黃金六兩真松坂

一頭豬隻身上僅得六兩的黃金嘴邊肉
宛若松阪牛般均勻的油花
入口脆嫩有嚼勁多汁好吃


杏鮑菇串
杏鮑菇灑上一些胡椒鹽 沒有過多的調味
吃得出它的鮮甜
杏鮑菇的水份整個被鎖住  多汁又美味
在吃了許多肉食後  突然出現的蔬菜馬上被掃光

小黃瓜串
一般吃小黃瓜都是涼拌的 第一次吃串燒看到小黃瓜串 有夠特別的
小黃瓜輕脆多汁  吃太多肉串後  有去油解膩的效果

老串燒炒時蔬
常非大盤的高麗菜及大白菜
味道嚐起來非常有古早味

剛才在吧檯看到
每日手工鮭魚飯糰


每日限量鮭魚飯糰

限量這兩個字實在是太逼迫人了
一放上桌將米飯分開 就聞到濃厚的鮭魚香
米粒顆顆分明  拌著鮭魚肉拌炒後
加入日式醬汁 讓香甜的醬汁充斥在米飯中
每一口都能讓人口齒留香


水波蛋佐大阪炒烏龍

用烏龍麵 豬肉片 高麗菜與特製的醬汁入鍋拌炒
讓麵條吸入醬汁呈現黏稠香濃狀態上桌後將水波蛋拌入
讓Q彈的烏龍麵充滿蛋香


烏龍麵條的熟成度剛剛好  具有彈牙度
但這盤份量頗大的  很適合多人一起分享


明太子起司黃金薯

老串燒的黃金薯是選用地瓜而非馬鈴薯
焗烤黃金薯已經夠邪惡了  再加上明太子誰受得了
表面的起司烤得焦脆又牽絲  裡面則是鬆軟的地瓜
配上明太子的海味及淡淡的鹹味


搭配上層的明太子
地瓜的甜 明太子的鹹  起司的香 三者搭配起來肥胖與美味度爆表
真是超級誘人的一道惡魔美食


明太子手羽雞翅

雞皮炸的金黃酥脆  而且吃起來肉質不乾澀
去骨的雞翅裡面塞滿了明太子
咬起來口感十足  混合著鮮嫩的肉汁
在口中爆裂出極鮮美味  可搭配一旁酸香的奶醬  
特別讚賞一下高麗菜絲非常甜美
建議老闆出一道高麗菜絲

老串燒為了怕用餐的客人吃的太油膩
用餐中間還附上果醋 讓我們去油解膩


鹽烤鮭魚肚
愛吃魚的我  看到鮭魚眼睛都亮了
鮭魚表皮烤得香酥 油脂均勻分佈在魚肚  每一口都充滿魚油香
鮭魚本身的味道就很圓滑  但可以擠一點檸檬汁沾一點胡椒鹽  讓魚肉的味道更鮮甜


北海道奶油干貝

干貝顆顆飽滿晶瑩剔透
原以為是半生的干貝 還好是全熟的


炙燒過後有著淡淡的奶油香氣
吃起來甘甜  細緻  入口即化的軟嫩口感


老串燒雖是居酒屋 但空間夠大 燈光也不會太昏暗
價位也夠平民  來這用餐可以感受到店家的親切感
下班後跟同事們歡聚小酌  或是全家大小一起光臨
也不會讓荷包大失血
【相關資訊】
店名:老串燒
地址:新北市板橋區板新路200巷6號
電話:(
02)2963-6029

FB:https://www.facebook.com/old888/timeline
營業時間:週一~週四17:30-凌晨01:30/週五~週六18:00-凌晨02:00(無公休)

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