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【食。名古屋】美食大集合✿山本屋本店✿矢場とん✿いば昇

這次在名古屋實際逗留的時間非常短
但有幾間美食趁著空檔的時間還是讓我吃到了...

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《名古屋美食- 味噌煮烏龍麵》
名古屋有兩家很有名氣的味噌煮烏龍麵店
一家是
山本屋本店 另一家是山本屋總本家
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今天我們來到山本屋本店名古屋站前店
剛好就在我們住的飯店附近 有間淳久堂書店這棟大樓的地下一樓

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因回到名古屋市區已經有點晚
店家已經在收拾要打洋了  整間店又被我們包場了
實在是有點不太好意思

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入座後 服務員立刻送上兩杯熱茶
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山本屋本店的菜單相當多 超想每一種都來一碗的
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點完餐後送上醃漬小菜一碟
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點了黑豚口味的味噌煮烏龍麵
單純的
烏龍麵加上顆雞蛋再加上黑豚肉片
份量不算大  男生可能會吃不飽吧
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烏龍麵的口感Q彈偏硬 很有嚼勁
如果吃不慣硬麵的人可能會不太喜歡

而且麵條吸飽味噌湯汁  相當入味
湯頭屬於重口味 非常濃郁  喝多了還真的滿鹹的
黑豚肉片  非常軟嫩  帶有淡淡的甜味
肉質的油脂分佈均勻 吃起來很滑順  
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山本屋本店的價位不算低
但還是推薦有來名古屋的朋友可以來吃吃看

 
【相關資訊】
山本屋本店名古屋站前店
電話:052-5650278
地址:名古屋市中村区名駅3-25-9 第1堀内ビル地下1階
(名古屋駅地下街ユニモール6番出口)

營業時間:11:00~22:00
官網:
http://yamamotoyahonten.co.jp/

《名古屋美食- 豬排飯》
矢場とん在名古屋有許多分店
我們來到的是名鐵百貨店的分店
矢場とん的吉祥物就是門口的可愛小豬

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來的時候剛好是用餐的時間了 人非常的多
排了快一個小時才輸到我們  排隊的同時  店員會先拿MENU給客人點餐
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用餐的客人相當多  但翻桌率頗高的
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走進店裡會發現到處都有小豬的身影
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炸肉串
將特製的味噌醬淋在剛炸起的肉串上
味噌醬鹹甜度恰到好處    這可是名古屋流的吃法

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鐵板味噌豬排
炸的金黃香酥的豬排上 表面均勻淋上特製的味噌醬 顏色相當誘人
豬排是選用里肉 肉質相當軟嫩多汁不老柴
底層鋪上大量的高麗菜絲  讓豬排吃起來爽口不油膩
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看得出來我們很餓吧
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有機會前往名古屋的話
可以來嘗嘗美味的味噌豬排唷

【相關資訊】
矢場とん 名鉄店

名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本館9階
營業時間:11:00~23:00 (L.O.22:00)
官網:http://www.yabaton.com/


《名古屋美食- 鰻魚飯
名古屋的鰻魚飯也是非常有名
旅遊書最常看到蓬萊軒的介紹
但今天我們是來到明治時代經營至今的老店
いば昇

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いば昇位於錦三 迷路了一下下才找到

很難想像在名古屋的市中心有著很有味道的老店

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站在店外就可以聞到濃濃的碳香味
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店裡的氣氛非常安靜
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傳統的菜單 實在是看不懂
直接跟服務員說 我要吃鰻魚飯

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服務員介紹了2,800日圓的日式鰻魚茶泡飯
是有三種吃法
一種料理可以吃到三種不同的美味

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有一碗鰻魚飯 小菜 佐料 熱茶
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鰻魚是用備長碳慢烤而成
表面烤得酥酥脆脆 裡頭卻十分柔軟
第一種吃法 將鰻魚和飯拌勻 品嚐原味
鰻魚吸飽醬汁 配著日本軟Q的米飯  讓不太愛吃飯的我也多吃了幾口

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第二種 加上佐料
第三種 加上佐料和熱茶 就成了茶泡飯
其實我還是愛吃原味的吃法  
加上熱茶還真是不習慣

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每一餐都像大食怪附身
一點點的菜渣都不剩
畢竟這一餐非常不便宜啊

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【相關資訊】
いば昇

官網:http://ibashou.jp/
 愛知県名古屋市中区錦3−13−22
052-951-1166
【 営業時間 】
11:00~(ラストオーダー 14:30)
16:00~(ラストオーダー 20:00)

 

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